Siapkan bahan-bahannya. Iris-iris dan cuci bersih dagingnya. Uleg bumbu halus nya.

Masukkan daging dan semua bahan ke wajan (kompor dalam keadaan mati). Aduk sampai rata. Sambil di remas remas dagingnya.

Lalu, kasih air, dikira kira saja, sampai tenggelam semua dagingnya. Masak dengan api sedang cenderung besar, tutup biar cepet mateng. Jika air menyusut tapi dagingnya masih alot, bisa tambahkan air lagi ya.