Gulai otak Sapi simple

Name: Gulai otak Sapi simple
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 utuh otak sapi; 1/4 hati sapi; Bumbu halus ::; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 3 bh cabe merah besar; 2 bh kemiri; 2 inci kunyit; 7 btr merica; 2 inci jahe; Jinten (sdkit saja); Pelengkap ::; Daun salam daun jeruk...serei geprek; Lengkuas geprek; 1 bngks santan kara (lebih sedap santan parut); Minyak goreng untuk menumis; Garam; Gula; Secukupnya royco rasa sapi; Secukupnya air

Dia Dini @diadini89

Madiun Jawa Timur

Lebaran haji banyak sapi dan teman2nyaa di rumah ...😁😁

Lebih banyak

Gulai otak Sapi simple

Dia Dini @diadini89

Madiun Jawa Timur

Lebaran haji banyak sapi dan teman2nyaa di rumah ...😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1utuh otak sapi
1/4hati sapi
Bumbu halus ::
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
3 bhcabe merah besar
2 bhkemiri
2 incikunyit
7 btrmerica
2 incijahe
Jinten (sdkit saja)
Pelengkap ::
Daun salam daun jeruk...serei geprek
Lengkuas geprek
1 bngkssantan kara (lebih sedap santan parut)
Minyak goreng untuk menumis
Garam
Gula
Secukupnyaroyco rasa sapi
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih otak sapi...lalu kukus otak..kurang lebih 10 menit....biar tekstur otak gak begitu lembek..
2

Haluskan bumbu halus..setelah halus beri sdkit garam..lalu tumis masukkan daun salam serei daun jeruk lengkuas..setelah harum beri sedikit aer...masukkan santan..beri garam gula secukupnya...
3

Setelah mendidih dan di rasa sudah pas rasanya masukkan otak sapi beserta teman nya..😁..koreksi rasa...angkat sajikan 💓