Pecak tempe, terong, telor, dan kol sambal PEDAS MANIS

Name: Pecak tempe, terong, telor, dan kol sambal PEDAS MANIS
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tempe; 2 butir telur; 1 buah terong ungu; 5 lembar Kol; 6 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah tomat; sesuai selera Terasi matang; secukupnya Garam; sesuai selera Gula merah/ gula jawa; Minyak goreng

Hana's Kitchen Laka-laka @cook_8581939

Asli Tegal domisili Pemalang 🍍

Cocok untuk makan malam, pecak / penyetan dengan sambal pedas manis. Suami saya sangat suka! Apalagi ditambah nasi hangat, teh manis dan dimakan langsung dengan tangan tanpa sendok. MANTUL SIMPLE DAN MUDAH!!!

Lebih banyak

Pecak tempe, terong, telor, dan kol sambal PEDAS MANIS

Hana's Kitchen Laka-laka @cook_8581939

Asli Tegal domisili Pemalang 🍍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahTempe
2 butirtelur
1 buahterong ungu
5 lembarKol
Bahan sambel
6 buahcabai merah
2 buahcabai rawit
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahtomat
sesuai seleraTerasi matang
secukupnyaGaram
sesuai seleraGula merah/ gula jawa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe dan goreng, sisihkan. Iris kol, sisihkan. Goreng terong ungu, sisihkan. Buat telor dadar, sisihkan.
2

Goreng semua bahan sambal seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Goreng hingga bau langu hilang dan matang (jangan terlalu kering), lalu angkat sisihkan. Setelah itu goreng tomat diakhir, karena tomat matang lebih lama.
3

Siapkan terasi, gula merah/gula jawa dan garam. Masukkan cabai bawang dan tomat yg telah digoreng. Jangan lupa tambahkan minyak goreng sisa menggoreng tadi. Uleg atau haluskan semuanya.
4

Tambahkan tempe goreng, terong, telor dadar, dan kol dan penyet.
5

Selamat mencoba 😊