Nila saus acar

Name: Nila saus acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila (isi 2 ekor); 1 buah timun; 1 buah wortel; Belimbing wuluh/ sayur; Bumbu dihaluskan:; 3 bawang putih; 2 bt kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe; Bumbu lain :; Daun salam; Daun jeruk; Sere (geprek); Seruas lengkuas; 5 cabe rawit (kalo suka pedes di iris2); 1 bt bawang daun; 1 bt kemangi; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk (optional)

Mama Oryza @cook_15010105

#antiribet #kreasimamaoryz #cookpadcommunity_jember #olahanikan

Lebih banyak

Nila saus acar

Mama Oryza @cook_15010105

#antiribet #kreasimamaoryz #cookpadcommunity_jember #olahanikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan nila (isi 2 ekor)
1 buahtimun
1 buahwortel
Belimbing wuluh/ sayur
Bumbu dihaluskan:
3 bawang merah
3bawang putih
2bt kemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe
Bumbu lain :
Daun salam
Daun jeruk
Sere (geprek)
Seruaslengkuas
5cabe rawit (kalo suka pedes di iris2)
1bt bawang daun
1bt kemangi
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang isi perut ikan dan insangnya, lumuri air jeruk, biarkan sebentar, cuci bersih, goreng, sisihkan.
2

Potong2 timun, wortel dan belimbing, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas. Tambahkan cabe rawit dan daun bawang.
4

Beri sedikit air, tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan timun, wortel dan belimbing, aduk rata. Terahir masukkan ikan nila goreng dan kemangi. Aduk perlahan (bumbu dan acarnya menutupi ikan), tes rasa. Tutup sebentar supaya meresap.
5

Sajikan