Dadar gulung isi coklat pisang lumeerr

Name: Dadar gulung isi coklat pisang lumeerr
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu (sedang/tinggi); 10 gr tepung tapioka / kanji; 1 sdm gula pasir; 30 ml SKM (me: frisian flag); 1 butir telur; 450 ml santan/susu cair (bs pke air biasa); 1/2 sdt garam (jika pke santan tidak perlu garam tdk apa2); 1 sdt Pasta coklat (bisa pke pewarna makanan sesuai selera); 50 gr DCC (me: colatta); 70 ml SKM coklat (me: frisian flag); 1 sdm gula pasir; 1 sdm maizena (bisa di ganti tepung terigu); 200 ml susu cair (bs pke air biasa); Bubuk coklat 5gr atau 1/2 sdm

aish.dc @cook_9164840

Malang

Klo di Jawa kue dadar gulung pasti ada di acara nikahan / hajatan, nah.. Kebetulan kemarin ada sahabat yang nikah jadi aku bikinin kue ini buat di acara hajatannya.. Alhamdulillah habis ngga ada sisa 🤭🤭
Dan kebetulan resep ini aku pke buat jualan ya moms, kata teman-teman sih recomended 😍

Lebih banyak

Dadar gulung isi coklat pisang lumeerr

aish.dc @cook_9164840

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

Bahan kulit
200 grtepung terigu (sedang/tinggi)
10 grtepung tapioka / kanji
1 sdmgula pasir
30 mlSKM (me: frisian flag)
1 butirtelur
450 mlsantan/susu cair (bs pke air biasa)
1/2 sdtgaram (jika pke santan tidak perlu garam tdk apa2)
1 sdtPasta coklat (bisa pke pewarna makanan sesuai selera)
Bahan vla coklat
50 grDCC (me: colatta)
70 mlSKM coklat (me: frisian flag)
1 sdmgula pasir
1 sdmmaizena (bisa di ganti tepung terigu)
200 mlsusu cair (bs pke air biasa)
Bubuk coklat 5gr atau 1/2 sdm
Pisang raja talun/kepok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillahirrohmaanirrohiim..
2

Pertama, campur semua bahan kulit, aduk kemudian di saring, soalnya biasanya ada sisa telur yg bikin gerindil2 😁
3

Panaskan teflon, (sy pke ukuran 20cm, tuang adonan kulit secukupnya, putar teflon sampai adonan rata dipermukaan teflon, setelah matang angkat, Jika teflon lengket boleh di olesi margarin/minyak/butter terlebih dahulu.
4

Sambil bikin kulit, kita bikin vla coklat yuk.
5

Cicncang DCC, kemudian campur dgn gula, skm, dan air 150ml, yg sisa 50ml di larutan dgn maizena & coklat bubuk
6

Masak hingga vla matang mengental
7

Potong pisan menjadi 4 bagian atau sesuai selera
8

Tata di atas kulit,(pisang & vla) kemudian gulung. Beri toping di atas gulungsn
9

Alhamdulillaah selesai 😊