Chicken with Salted Egg Sauce

Name: Chicken with Salted Egg Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam paha fillet; 100 gr tepung sagu; 1 butir telur; 4 butir kuning telur asin matang; 50 gr daun kari fresh; 3 buah cabai hijau besar; 3 buah cabai merah besar; 2 sdm susu bubuk; 2 sdm margarin; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombai; Garam, merica, kaldu; Air

Ni Wayan Diana @nwdiana

Tangerang

Chicken with Salted Egg Sauce

Ni Wayan Diana @nwdiana

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
200 grayam paha fillet
100 grtepung sagu
1 butirtelur
Sauce
4 butirkuning telur asin matang
50 grdaun kari fresh
3 buahcabai hijau besar
3 buahcabai merah besar
2 sdmsusu bubuk
2 sdmmargarin
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombai
Garam, merica, kaldu
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam paha fillet. Marinasi dengan lada, garam, minyak wijen. Tambahkan tepung sagu dan telur secara perlahan sampai tekstur lengket
2

Balur ayam dengan tepung lagi, goreng sampai kecoklatan
3

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan kuning telur asin yg sudah dihancurkan. Beri air dan susu bubuk masak sampai berbusa
4

Masukkan daun kari dan potongan cabai yg sudah dibuang bijinya
5

Masukkan ayam yg sudah digoreng. Masak sebentar. Angkat