Sate Kambing Empuk

Name: Sate Kambing Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging kambing, potong sesuai ukuran sate; 1/4 nanas diparut; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 1 sdt gula jawa disisir halus; 1 sdt garam; 2 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa; 4 siung bawang merah, iris; 5 buah cabai rawit, iris; 1/2 buah tomat, potong kecil2; 6 sdm kecap manis; 1 sdt perasan air jeruk nipis

dapoer.sylvi @sylviapuspitaa

Bogor

Punya daging kambing pas idul adha kemarin blm sempet di bikin apa2, akhirnya masuk freezer deh semingguan..dirumah sebenernya ga pada suka kambing tp akhirnya bikin sate kambing aja deh..oiya daging kambingnya aku kasih parutan nanas biar empuk

Lebih banyak

Sate Kambing Empuk

dapoer.sylvi @sylviapuspitaa

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging kambing, potong sesuai ukuran sate
1/4nanas diparut
Bumbu halus sate
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe
1 sdtgula jawa disisir halus
1 sdtgaram
2 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa
Bumbu sambal kecap
4 siungbawang merah, iris
5 buahcabai rawit, iris
1/2 buahtomat, potong kecil2
6 sdmkecap manis
1 sdtperasan air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, tambahkan kecap, air asam jawa
2

Campur nanas parut dengan bumbu halus ke daging kambing, marinade 1 jam (aku 3 jam dan dimasukan kulkas)
3

Tusukkan 4-5 potong daging ke tusukan sate yg sudah di rendam agar tidak patah saat dibakar
4

Lalu bakar sambil di olesi sisa bumbu
5

Untuk sambal kecap, campur semua bahan lalu sajikan dengan sate td