Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 10 siung bawang merah iris tipis; 8 siung bawang putih iris tipis; 4 buah cabe rawit potong bulat; 7 buah cabe ijo besar iris serong; 8 buah blimbing wuluh iris bulat; 2 buah tomat hijau potong dadu; 2 cm laos dimemarkan; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara kecil; secukupnya gula; secukupnya penyedap; minyak untuk menumis; secukupnya air

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Garang asem ayam

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-8 porsi

8 potongayam
10 siungbawang merah iris tipis
8 siungbawang putih iris tipis
4 buahcabe rawit potong bulat
7 buahcabe ijo besar iris serong
8 buahblimbing wuluh iris bulat
2 buahtomat hijau potong dadu
2 cmlaos dimemarkan
1 batangserai memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara kecil
secukupnyagula
secukupnyapenyedap
minyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar sampai setengah matang
2

Masukan minyak ke wajan untuk menumis bawang merah bawang putih hingga harum
3

Tambahkan cabe ijo, cabe rawit, tomat, laos,daun salam,daun jeruk dan serai tumis hibgga layu dan wangi
4

Masukan ayam yang telah di rebus dengan sisa air rebusannya tambahkan santan, aduk hingga rata masukan blimbing wuluh
5

Tambahkan penyedap dan gula aduk dan koreksi rasa
6

Masak hingga air berkurang a
7

Siap disajikan