Oseng Mercon

Name: Oseng Mercon
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg koyor & kikil sapi; 25 buah Cabe rawit sesuai selera, saya cabe rawit yang besar besar; 8-10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; Jahe, lengkuas & sere digeprek. Daun salam & daun jeruk; sedikit Garam, kaldu bubuk, gula

Bunda Khaila @cook_7221543

Jogja Kota

Kebetulan di rumah ada koyor & kikil sapi, saatnya bikin telinga panas dengan oseng mercon
#YogyakartaFirstPotluck
#5weeks5recepiyogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Oseng Mercon

Bunda Khaila @cook_7221543

Jogja Kota

Kebetulan di rumah ada koyor & kikil sapi, saatnya bikin telinga panas dengan oseng mercon
#YogyakartaFirstPotluck
#5weeks5recepiyogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kgkoyor & kikil sapi
25 buahCabe rawit sesuai selera, saya cabe rawit yang besar besar
8-10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
Jahe, lengkuas & sere digeprek. Daun salam & daun jeruk
sedikitGaram, kaldu bubuk, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto koyor & kikil 10 menit (bisa direbus juga). Potong kecil-kecil setelah dingin
2

Haluskan (saya blender) bawang putih, bawang merah, cabe rawit kemudian tumis bersama garam & rempah-rempah hingga matang (harum)
3

Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih baru masukan potongan koyor kikil & tambahkan gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur sedikit. Tunggu hingga matang (cek rasa & keempukan daging). Hidangkan & makan dalam kondisi panas/hangat