Suwir tongkol yang sudah di goreng (disini ikan tongkol yang aku gunakan sudah aku bumbui pake bumbu kuning dulu, tapi kalo kalian malas kalian bisa skip dan langsung goreng saja tongkolnya setelah dibersihkan), lalu sisihkan.

Cuci bersih Pete lalu sisihkan.

Ulek semua bumbu diatas kecuali air dan gula. Setelah itu tumis kedalam minyak yang salah setengah panas, jangan gunakan minyak panas nanti bisa meletup letup saat menumis bumbunya. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan gula, setelah itu masukkan petenya terlebih dahulu. Setelah Pete sudah agak berubah warna lalu masukkan suwiran tongkol kedalam nya aduk rata.

Tambahkan sedikit air kedalam cobek sisa mengulek bumbu aduk sebentar lalu masukkan air itu kedalam tumisan Pete dan tongkol. Aduk merata, periksa rasa, jika kurang sesuai bisa anda sesuaikan sendiri. Tunggu hingga airnya menyusut dengan api yang kecil ya biar ngak gosong nantinya. Setelah airny menyusut angkat, sajikan, dan siap dinikmati..,🤗