Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Haluskan tahu menggunakan garpu, parut wortel dan haluskan bawang putih. Sisakan sedikit parutan wortel untuk bagian atas siomay

Tambahkan telur, minyak wijen, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada, bawang putih, dan wortel (perlahan). Campurkan sampai menjadi adonan. Tambahkan secukupnya tepung tapioka dan tepung terigu dengan tambahkan parutan wortel sedikit demi sedikit. Campur dan aduk lagi sampai menjadi seperti adonan

Gunting ujung kulit pangsit membentuk bulatan (agar cantik hasil melipatnya). Celupkan kulit pangsit kedalam air jika terlalu kering. Setelah agak basah, masukkan adinan secukupnya. Lipat melingkar dan tambahkan sisa parutan wortel diatasnya. (Karena kulit pangsitnya basah, jadi gak perlu putih telur lagi untuk nempelin tiap ujung)

Kukus siomay tahu pada kukusan pada air mendidih. Tunggu sampai kukusan siomay tahu matang. Setelah matang, tiriskan.

Siomay Tahu pun siap disantap! Dengan saos bisa, dicampur dalam suki juga boleh loh ☺️

Siomay Tahu juga bisa digoreng ya, gak kalah enak!

Jika ingin simpan di kulkas, boleh dikukus dulu biar lebih tahan lama. Kemudian ditaburi tepung terigu yaa. Biar kulit pangsitnya tidak saling nempel