Otak-otak ikan tenggiri

Name: Otak-otak ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 1 butir telur ayam; 1 sachet santan instan kecil; 400 gr sagu tani; 100 ml air; 2 sendok makan peres garam; 1 sdt kaldu non msg; 2 tangkai daun bawang; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt lada

Diary Riva @diaryriva

Tangerang Selatan

Tadinya mau buat pempek, tapi lagi mager mau bentuk2 pempek.. tapi sayang ikannya uda dibeli, akhirnya mikir buat otak-otak aja karena bentuknya tidak perlu serapih buat pempek...selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Otak-otak ikan tenggiri

Diary Riva @diaryriva

Tangerang Selatan

Tadinya mau buat pempek, tapi lagi mager mau bentuk2 pempek.. tapi sayang ikannya uda dibeli, akhirnya mikir buat otak-otak aja karena bentuknya tidak perlu serapih buat pempek...selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri giling
1 butirtelur ayam
1 sachetsantan instan kecil
400 grsagu tani
100 mlair
2 sendok makanperes garam
1 sdtkaldu non msg
2 tangkaidaun bawang
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan tenggiri dengan air, telur,santan, bumbu halus dan daun bawang, aduk merata
2

Setelah tercampur rata, baru masukan garam dan kaldu bubuk, lalu setelah merata aduk dengam sagu tani
3

Siapkan air mendidih diteteskan sedikit minyak, lalu bentuk adonan otak-otak menggunakan talenan karena adonan sangat lembut, jadi jangan lupa diolesi sagu tani
4

Bentuk adonan tidak perlu rapih, lalu Rebus hingga masak (/tandanya mengapung), tiriskan, jika mau dimakan digoreng dlu ya