Giling ayam yg sudah dipotong dadu menggunakan food processor sampai hancur

Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng tetap dalam keadaan digiling ya dagingnya

Tambahkan tepung tapioka terigu gula garam kaldu ayam

Masukan es batu yg sudah dihancurkan tunggu hingga benar benar halus.

Panaskan air dlm panci sampai mendidih matikan api angkat

Setelah adonan bakso siap bentuk menggunakan tangan kanan sambil disendoki

Masukan dlm panci berisikan air panas setelah selesai adonan rebus kembali tunggu hingga mengapung baksonya angkat tiriskan masukkan didlm air dingin kurleb 15menit

Tiriskan masukan dalam tempat kedap udara simpan di frezer.

Selamat mencoba semoga berhasil