Đập trứng ra bát, khuấy đều, chiên trứng, cắt trứng chiên, xúc xích, dưa leo, cà rốt thành miếng dài. Luộc sơ cà rốt để vẫn giữ được độ giòn.

Trộn 1 muỗng canh mắm, nửa muỗng đường, chút hạt tiêu, khuấy tan đường vào mắm rồi đổ vào cơm trộn đều.

Trải mành tre hoặc miếng nilon dưới lá kimbap, đổ lớp cơm mỏng lên, dàn đều 2/3 lá. Xếp dưa leo, cà rốt, trứng, xúc xích lên, cuộn lại (mình cuộn bằng miếng nilon nên không được chặt cho lắm). Cuộn xong dùng dao bén quét chút dầu ăn lên dao cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.