Cakalang masak sarden ala wani

Name: Cakalang masak sarden ala wani
Yield: 38 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 ekor cakalang ukuran sedang potong dua; 8 siung bawang merah (7 haluskan 1 iris tipis); 4 siung bawang putih (3 haluskan 1 iris); 5 buah cabe besar; 10 buah cabe kecil; 1 jari kunyit basah; Seruas jari jahe; 3/4 bks kecil Merica bubuk; 1 bks Penyedap rasa; secukupnya Garam; 2 sdm Gula; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Kunyit bubuk; Air; Minyak untuk menumis; 10 buah tomat kecil

wani @Wanilatief

Makassar

Hmmm hari ini pengen masak sarden cakalang #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cakalang masak sarden ala wani

wani @Wanilatief

Makassar

Hmmm hari ini pengen masak sarden cakalang #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

38 potong

17 ekorcakalang ukuran sedang potong dua
8 siungbawang merah (7 haluskan 1 iris tipis)
4 siungbawang putih (3 haluskan 1 iris)
5 buahcabe besar
10 buahcabe kecil
1 jarikunyit basah
Seruasjari jahe
3/4 bks kecilMerica bubuk
1 bksPenyedap rasa
secukupnyaGaram
2 sdmGula
1 buahjeruk nipis
secukupnyaKunyit bubuk
Air
Minyak untuk menumis
10 buahtomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri perasan jeruk nipis ikan yg telah dibersihkan lalu tambahkan garam dan kunyit bubuk lalu diamkn 10 menit.
2

Setelah itu kukus ikan sekitar 10 menit.
3

Haluskan jahe, kunyit, bawang, cabe dan tomat menggunakan blender.
4

Iris bawang lalu siapkan wajan beri minyak lalu tumis irisan bawang sampai harum.
5

Setelah itu masukkan bumbu halus tambahkn sedikit air masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir lalu tes rasa.
6

Setelah bumbu mendidih masukkan ikan cakalang yg sudah dikukus, masak hingga bumbu meresap dan menyusut dan siap disajikn