Sambal terong teri

Name: Sambal terong teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu, potong dan rendam air garam; 1 ons teri medan; 1 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas geprek; Garam; Gula pasir; 1 sdm saos tiram; Minyak goreng; Bumbu kasar; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 cabai rawit (bisa di kurangin kalo ga suka pedes); 1 buah tomat ukuran besar

Charissa Noviea Azahra @momma_nauraalesha

Jakarta Utara

Sambal terong teri

Charissa Noviea Azahra @momma_nauraalesha

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong ungu, potong dan rendam air garam
1 onsteri medan
1 lembardaun salam
1 jempollengkuas geprek
Garam
Gula pasir
1 sdmsaos tiram
Minyak goreng
Bumbu kasar
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10cabai rawit (bisa di kurangin kalo ga suka pedes)
1 buahtomat ukuran besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong hingga matang (saya sampai benyek krn lebih enak)
2

Tumis bumbu kasar hingga wangi dan matang, supaya awet
3

Masukan teri, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, saos tiram
4

Aduk rata dan masak hingga matang, koreksi rasa dan masukan terong
5

Aduk hingga tercampur rata dan terong siap di hidangkan, selamat mencoba Bunda