Sambal Takokak/cimongkak#SambalTakokak

Name: Sambal Takokak/cimongkak#SambalTakokak
Yield: Bahan sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji cabai rawit(boleh lbh bila suka pedas; 15 gr cimongkak(sesuwai selera); 1/2 terasi abc; 8 siung Bawang merah; 5 Siung bawang putih; secukupnya Gula pasir/jwa; 1/2 sdk teh pentedap rasa; 1/2 sdk teh garam; 12 / tomat; Minyak secukupnya untuk menggoreng; Bahan pelengkap; Bebas(saya pakai daun pepaya dan singkong

Kanita Zalfa zahra @cook_17669388

Cilacap Cinangsi

Mengenang masa kecil waktu nenek mash Ada suka masak sambal cimongkak rasanya enk #MengenangMasaLalu #CobaCobaMasak 😋😍😍

Lebih banyak

Sambal Takokak/cimongkak#SambalTakokak

Kanita Zalfa zahra @cook_17669388

Cilacap Cinangsi

Mengenang masa kecil waktu nenek mash Ada suka masak sambal cimongkak rasanya enk #MengenangMasaLalu #CobaCobaMasak 😋😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sambal

20 bijicabai rawit(boleh lbh bila suka pedas
15 grcimongkak(sesuwai selera)
1/2terasi abc
8 siungBawang merah
5 Siungbawang putih
secukupnyaGula pasir/jwa
1/2 sdk tehpentedap rasa
1/2 sdk tehgaram
12/ tomat
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan pelengkap
Bebas(saya pakai daun pepaya dan singkong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit bawang putih/merah,buang gagang cabai&cimongkak
2

Cuci semua bahan,(kecuali terasi ea😄✌️),bersih tiriskan
3

Cuci bahan pelengkap sampai bersih(daun pepaya dan singkong)
4

Rebus daun singkong d air mendidih sampi matang Kira"15menit matang angkt (tiriskn taruh d piring bersih)
5

Goreng bawang merah/putih,smpi layu baru masukan cabai,terasi,tomat (sampi matang angkt)
6

Cabai dan bumbu" lain yg td Sdh d goreng tmbhkn penyedap gula,ulek sampai halus
7

Goreng cimongkak sampi matang lalu ulek cimongkak di adonan no 6 campur jd satu,tes rasa 😋Jadi dech sajikan dgn pelengkap dau singkong dan daun pepaya