Ikan Kerapu Woku

Name: Ikan Kerapu Woku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kerapu; 1 buah Jeruk Nipis; 1/2 sdt Garam; Bumbu Halus :; 4 siung Bwg Putih; 6 siung Bwg Merah; 1 ruas Jahe; 5 btr Kemiri; 1 ruas Kunyit; 6 buah Cabe Keriting; 2 batang Serai (geprek); 1 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 2 buah Tomat (potong-potong); 6 buah Lombok Rawit; 1 ikat Kemangi (petik daunnya); 2 sdm Air asam; secukupnya Garam, gula; Air

Ida Rufaida Nur @cook_4643899

Tarakan, Kalimantan Utara

Ikan kerapu masak woku ala saya..enak bgt, pedas pedes seger...😍

Lebih banyak

Ikan Kerapu Woku

Ida Rufaida Nur @cook_4643899

Tarakan, Kalimantan Utara

Ikan kerapu masak woku ala saya..enak bgt, pedas pedes seger...😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorIkan Kerapu
1 buahJeruk Nipis
1/2 sdtGaram
Bumbu Halus :
4 siungBwg Putih
6 siungBwg Merah
1 ruasJahe
5 btrKemiri
1 ruasKunyit
6 buahCabe Keriting
2 batangSerai (geprek)
1 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
2 buahTomat (potong-potong)
6 buahLombok Rawit
1 ikatKemangi (petik daunnya)
2 sdmAir asam
secukupnyaGaram, gula
Air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, perasi jeruk dan garam. Diamkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.
3

Setelah wangi, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan dan potongan tomat dan juga cabe utuh. Tambahkan juga garam gula dan air asam. Tutup panci.
4

Setelah mendidih dan ikan masak, masukkan kemangi. Tes rasa. Matikan api.
5

Ikan kerapu masak woku siap disajikan.