Sotong masak lemak cili api

Name: Sotong masak lemak cili api
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm sotong; Seinci kunyit hidup; Anggaran 10 biji cili api-Boleh kurang kan jika tidak suka pedas; 2 biji bawang merah; 2 biji bawang putih; 2 cawan santan pekat; 1 batang serai diketuk; Garam secukup rasa

Syuhada @mamahadda25

#1post1hopev2
#goldenapron
Sesekali jom cuba ubah kebiasaan ayam atau daging masak cili api kepada sotong pula. Kali ini kita gandingkan bersama terung telunjuk

Baca lagi

Sotong masak lemak cili api

Syuhada @mamahadda25

#1post1hopev2
#goldenapron
Sesekali jom cuba ubah kebiasaan ayam atau daging masak cili api kepada sotong pula. Kali ini kita gandingkan bersama terung telunjuk

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gmsotong
Seinci kunyit hidup
Anggaran 10 biji cili api-Boleh kurang kan jika tidak suka pedas
2biji bawang merah
2biji bawang putih
2 cawansantan pekat
1 batangserai diketuk
Garam secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

1

Bawang putih dan bawang merah ditumbuk@kisar. Kemudian tumbuk kan pula cili api bersama kunyit hidup.
2

Panaskan periuk dengan anggaran 1 cawan air. Masukkan bahan-bahan kisar tadi bersama dengan serai yang telah diketuk. Didihkan sebentar.
3

Kemudian masukkan santan pekat tadi dan didihkan perlahan-lahan. Pastikan sentiasa di kacau perlahan-lahan.
4

Setelah mendidih bolehlah dimasukkan terung telunjuk. Akhir sekali bolehlah dimasukkan sotong dan masakkan sebentar sehingga sotong masak. Jangan terlalu lama bimbang nanti sotong liat. Tutup api, sotong masak lemak is done!!