Spaghetti Tuna Pedas (Hot Tuna Spaghetti)

Name: Spaghetti Tuna Pedas (Hot Tuna Spaghetti)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram Spaghetti merk apa saja (bisa juga diganti pakai Fusilli); 150 gram Tuna Kalengan/Tuna/Tongkol segar kukus yang sudah disuwir-suwir; 3 sdm Olive Oil (bisa diganti 2 sdm minyak goreng biasa); 3 siung bawang putih (haluskan); 8 buah cabai rawit merah dihaluskan (saya bilangnya cabe setan 🤣); 1 sdm bubuk paprika; 1 sdm parsley kering; 4 sdm keju parmesan bubuk/parut; 2 sdm perasan jeruk lemon (jeruk nipis juga bisa); Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya penyedap (opsional); 2000 ml air untuk merebus spaghetti; 2 sdm minyak goreng untuk campur air rebusan spaghetti

Malita Azalia @cook_15462271

Tangerang Selatan

Akhir-akhir ini cuaca panas buangeet! Jadi suka males ke pasar, dan akhirnya belanjanya ke supermarket biar bisa sekalian ngadem 🤣

Spaghetti Tuna Pedas ini bahannya mudah, dan rasanya seger banget untuk menu makan siang. Di resep ini, saya pakai tuna kalengan (Merk Ayam Brand, yang Tuna Chunks in Oil). Tapi kalau pakai ikan segar juga bisa kok, bisa pakai ikan tongkol atau ikan tuna segar (dibersihkan pakai jeruk nipis dan dibumbui dengan garam lada secukupnya kemudian dikukus lalu suwir-suwir)

Selamat memasak dan berpedas-pedasan ria 🤣

Notes :
Kalau pakai tuna kalengan seperti saya, cairan minyak didalam kalengnya dibuang ya agar tidak amis dan mempengaruhi cita rasa tumisan ikan nantinya 🙂

Akhir-akhir ini cuaca panas buangeet! Jadi suka males ke pasar, dan akhirnya belanjanya ke supermarket biar bisa sekalian ngadem 🤣

Selamat memasak dan berpedas-pedasan ria 🤣

Notes :
Kalau pakai tuna kalengan seperti saya, cairan minyak didalam kalengnya dibuang ya agar tidak amis dan mempengaruhi cita rasa tumisan ikan nantinya 🙂

Lebih banyak

Spaghetti Tuna Pedas (Hot Tuna Spaghetti)

Malita Azalia @cook_15462271

Tangerang Selatan

Akhir-akhir ini cuaca panas buangeet! Jadi suka males ke pasar, dan akhirnya belanjanya ke supermarket biar bisa sekalian ngadem 🤣

Selamat memasak dan berpedas-pedasan ria 🤣

Notes :
Kalau pakai tuna kalengan seperti saya, cairan minyak didalam kalengnya dibuang ya agar tidak amis dan mempengaruhi cita rasa tumisan ikan nantinya 🙂

Akhir-akhir ini cuaca panas buangeet! Jadi suka males ke pasar, dan akhirnya belanjanya ke supermarket biar bisa sekalian ngadem 🤣

Selamat memasak dan berpedas-pedasan ria 🤣

Notes :
Kalau pakai tuna kalengan seperti saya, cairan minyak didalam kalengnya dibuang ya agar tidak amis dan mempengaruhi cita rasa tumisan ikan nantinya 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 gramSpaghetti merk apa saja (bisa juga diganti pakai Fusilli)
150 gramTuna Kalengan/Tuna/Tongkol segar kukus yang sudah disuwir-suwir
3 sdmOlive Oil (bisa diganti 2 sdm minyak goreng biasa)
3 siungbawang putih (haluskan)
8 buahcabai rawit merah dihaluskan (saya bilangnya cabe setan 🤣)
1 sdmbubuk paprika
1 sdmparsley kering
4 sdmkeju parmesan bubuk/parut
2 sdmperasan jeruk lemon (jeruk nipis juga bisa)
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyapenyedap (opsional)
2000 mlair untuk merebus spaghetti
2 sdmminyak goreng untuk campur air rebusan spaghetti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air bersama minyak dan berikan sedikit garam, lalu rebus spaghetti kurang lebih selama 8-10 menit hingga matang dan empuk. Angkat, siram dengan air es lalu tiriskan dan sisihkan.
2

Panaskan olive oil untuk menumis (api sedang), masukkan bawang putih halus dan tumis hingga agak wangi lalu langsung masukkan cabai rawit halus dan tumis sebentar hingga agak wangi.
3

Kecilkan api, lalu masukkan ikan tuna, garam, lada, penyedap dan bubuk paprika. Aduk-aduk dan tumis hingga wangi.
4

Masukkan spaghetti dan aduk rata, tumis sebentar lalu bubuhkan parsley kering dan air perasan jeruk lemon.
5

Masukkan keju parmesan sesaat sebelum mematikan kompor lalu aduk rata. Matang dan sajikan dengan berikan sedikit parutan keju dan parsley diatasnya. Untuk rasa yang lebih nikmat, diamkan selama 5-10 menit baru dimakan 😁 agar aroma parmesan dan cabai serta tunanya lebih menyatu 🙏🏻