Bolen Bandung Mudah dgn Tutorial

Name: Bolen Bandung Mudah dgn Tutorial
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I :; 120 gr Terigu Pro Tinggi; 40 gr Margarin; 40 gr Butter; 10 gr Susu Bubuk; 1 sdm Minyak Goreng; 1 sdt extract vanila (bisa di skip); Bahan II; 240 gr Terigu Pro Rendah; 40 gr Margarin; 40 gr butter; 40 gr Gula pasir (sy diblender); 80 ml air (disesuaikan dengan kebutuhan); 1/2 sdt garam halus; Olesan :; 1 kuning telor; 1 sdm susu cair diaduk lepas (sy pake susu cair UHT); Isian :; Pisang Raja atau Pisang Raja Nangka, potong2 kecil; Mesis coklat dan SKM putih

PawonPiky @iimhasan23

Pati Jawa Tengah

Makanan favorite keluarga dan jadi rejeki tambahan bwt keluarga juga 😅

Lebih banyak

Bolen Bandung Mudah dgn Tutorial

PawonPiky @iimhasan23

Pati Jawa Tengah

Makanan favorite keluarga dan jadi rejeki tambahan bwt keluarga juga 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

18 porsi

Bahan I :
120 grTerigu Pro Tinggi
40 grMargarin
40 grButter
10 grSusu Bubuk
1 sdmMinyak Goreng
1 sdtextract vanila (bisa di skip)
Bahan II
240 grTerigu Pro Rendah
40 grMargarin
40 grbutter
40 grGula pasir (sy diblender)
80 mlair (disesuaikan dengan kebutuhan)
1/2 sdtgaram halus
Olesan :
1kuning telor
1 sdmsusu cair diaduk lepas (sy pake susu cair UHT)
Isian :
Pisang Raja atau Pisang Raja Nangka, potong2 kecil
Mesis coklat dan SKM putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Aduk smw bahan I sampai tercampur rata lalu simpan dlm lemari es kurleb 15 menit
2

Aduk smw bahan II (kecuali air), lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur semua, sisihkan
3

Timbang adonan 1, sy pakai adonan 10 gr lalu bulatkan sampai adonan habis
4

Timbang adonan II, sy pakai 20 gr lalu bulatkan sampai habis, yg sebelah kiri poto adonan 1, yg sebelah kanan adonan 2
5

Pipihkan adonan 2, lalu taro bulatan adonan 1 diatasnya adonan 2, lalu tutup dan giling kembali
6

Setelah dipipihkan lalu gulung, lakukan sampai adonan habis, lalu istirahatkan kurleb 15 menit
7

Ambil adonan yg sdh diistirahatkan lalu pipihkan, masukan pisang raja yg sdh di potong2, mesis dan beri sedikit skm putih, lalu tutup bentuk amplop, beri olesan dan mesis coklat di atasnya, lakukan sampai adonan habis.
8

Oven dengan suhu 180 derajat (sy pakai oven tangkring) taruh di rak bawah sampai kurang lebih 30 menit, lalu pindahkan ke rak paling atas kurang lebih 30 menit
9

Biarkan dulu diatas oven sampai suhu agak dingin, lalu angkat dan sajikan, bisa dilihat lapisan pd bolennya keliatan ya.... Selamat mencoba 😍