Chuẩn bị : thịt bò cắt sợi dài tầm 5cm, ớt chuông có thể mua 2 loại 2 màu cho đẹp mắt, cũng cắt sợi dài. Tiếp theo đó lấy 1 cái chén để làm nước sốt theo tỷ lệ 4 muỗng ăn cơm nước tương+2 muỗng nước lọc+1 muỗng bột bắp+1/2 muỗng đường+1/2 muỗng bột nêm+1/2 muỗng dầu hào. Khuấy đều tay.

Thực hiện : Cho 2 muỗng dầu ăn vào để xào ớt chuông, xào sơ rồi múc ra dĩa. Sau đó tiếp tục cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào, cho tỏi băm và gừng băm xào cho dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào xào. Thấy thịt bò vừa chín tới thì cho ớt chuông hồi nãy vào, tiếp tục đổ thêm nước sốt. Đảo đều cho đến khi thấy thị chín vừa thì tắt bếp. Rắc tiêu lên trên.