Sop janda

Name: Sop janda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, potong jd 6 bagian (sesuai selera); 1 bungkus jamur tiram (optional); 3 btr cengkeh; 3 cm kayu manis; 25 gram cabe rawit hijau utuh; 1/2 pala, memarkan; 2 btg daun bawang, iris kasar; 2 btg seledri, iris kasar; 2 lbr daun salam; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1/2 sdt lada butiran; 25 gr cabe rawit hijau tumbuk kasar

arιѕιe ardιanѕyaн @arisieardiansyah

Tangerang

Ndenger namany gak enak bnget ya mom , tp itulah nama resepnya😀
Seharusny sih ini pke iga sapi tp berhubung gak ada akhirny sy ganti dgn daging ayam😂
Let's cook

Lebih banyak

Sop janda

arιѕιe ardιanѕyaн @arisieardiansyah

Tangerang

Ndenger namany gak enak bnget ya mom , tp itulah nama resepnya😀
Seharusny sih ini pke iga sapi tp berhubung gak ada akhirny sy ganti dgn daging ayam😂
Let's cook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam, potong jd 6 bagian (sesuai selera)
1 bungkusjamur tiram (optional)
3 btrcengkeh
3 cmkayu manis
25 gramcabe rawit hijau utuh
1/2pala, memarkan
2 btgdaun bawang, iris kasar
2 btgseledri, iris kasar
2 lbrdaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmjahe
1/2 sdtlada butiran
25 grcabe rawit hijau tumbuk kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama cengkeh, kayu manis dan pala masak sampe air mendidih dan daging ayam berubah warna
2

Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan daun salam dan sebagian daun bawang aduk² smpe bumbu matang, lalu tuangkan ke dalam air kaldu yg berisi ayam
3

Lalu panaskan lgi kaldu yg berisi ayam, masukan jamur tiram, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh, masak smpe bumbu meresap dan matang, angkat taburi dengan seledri dan sisa daun bawang, sajikan