Sotong a.k.a. Cumi tumis pedas
Hari ini mamak pengen makan yang pedes-pedes. Di freezer ada sotong , langsung kebayang sotong tumis ala warung kaki5 yang ada di TanjungPinang. Dengan bumbu yang dicincang jadinya endes. Sebenarnya mamak lebih suka tumisan itu bumbunya yg hanya diiris aja, rasanya lebih pas dan gampang potong2 cemplung, tapi apalah daya penghuni rumah yg lainnya paling ga suka karena saat makan repot misahin potongan cabe dan bawangnya, padahal kan enak kalo potongan cabe bawang juga dilahap. Nah, biar aman kita cincang aja. Siip beres galau dan dilema mamak. Anak wedok makan lahap tanpa harus ada yg dipisah2in. Cuss eksekusi... happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #OlahanCumi #Sotong #MenuHarian #MasakanRumahan #Seafood #MasakanNusantara
Sotong a.k.a. Cumi tumis pedas
Hari ini mamak pengen makan yang pedes-pedes. Di freezer ada sotong , langsung kebayang sotong tumis ala warung kaki5 yang ada di TanjungPinang. Dengan bumbu yang dicincang jadinya endes. Sebenarnya mamak lebih suka tumisan itu bumbunya yg hanya diiris aja, rasanya lebih pas dan gampang potong2 cemplung, tapi apalah daya penghuni rumah yg lainnya paling ga suka karena saat makan repot misahin potongan cabe dan bawangnya, padahal kan enak kalo potongan cabe bawang juga dilahap. Nah, biar aman kita cincang aja. Siip beres galau dan dilema mamak. Anak wedok makan lahap tanpa harus ada yg dipisah2in. Cuss eksekusi... happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #OlahanCumi #Sotong #MenuHarian #MasakanRumahan #Seafood #MasakanNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 agar tidak ada yang kelupaan
- 2
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit ke dalam chopper. Jika tidak punya chopper bisa dengan di cincang saja sampai hasilnya seperti foto satunya.
- 3
Potong2 tomat dan daun bawang, sisihkan. Jahe, lengkuas dan sereh digeprek ya.
- 4
Panaskan wajan dan tuang minyak goreng. Setelah panas, masukkan sereh, lengkuas, jahe dan bumbu yang sudah dicincang. Tumis sampai bumbu harum.
- 5
Masukkan terasi. Hancurkan dan aduk rata.
- 6
Masukkan sotongnya. Aduk rata.
- 7
Masukkan air, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, kemudian tutup wajan. Biarkan sampai mendidih.
- 8
Setelah mendidih, masukkan potongan tomat, aduk rata dan tutup kembali sampai airnya menuyusut
- 9
Setelah air menyusut, masukkan potongan daun bawang. Aduk terus sampai minyaknya kelihatan.
- 10
Jika sudah seperti ini dimana minyak sudah keluar dan air sudah sangat sesikit, matikan kompor dan siap di sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada elvi sofiyani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar