தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க விடவும். உப்பு, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிலரவும். பின்பு அரிசி மாவு சேர்த்து கிலரவும். மாவை சிறு, சிறு வட்டமாக தட்டி உணர்த்தவும்.

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பட்ட, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வதக்கவும். பின் தட்டிய வெங்காயம், பூண்டு,பா.மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கொதித்த தண்ணீரில் மஞ்சள் தூள், கடலப் பருப்பு,சேர்த்து விடுங்கள். பின்பு உப்பு தூவி பூசணிக்காய் மற்றும் தட்டிய மாவை சேர்க்க வேண்டும். மாவு வெந்தவுடன் கிளறி இறுதியாக தேங்காய் அரைத்து சேர்த்து கிளறிவிடவும்.திக்கடி இப்போது தாயார். நீங்கள் பரிமாற லாம்......