Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε τις πατάτες (κυδωνάτες ή όπως αλλιώς προτιμούμε) και τις τοποθετούμε στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Φροντίζουμε να κάνουν μια στρώση. Τις περιχύνουμε ελαιόλαδο, προσθέτουμε το λεμόνι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο. Τις ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά τριγύρω. Προσθέτουμε και λίγο νερό.
- 2
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τις γυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν και από αυτήν την πλευρά. Φροντίζουμε να έχουν συνεχώς ζουμάκι γι'αυτό όταν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Όταν είναι έτοιμες βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και περιμένουμε να κρυώσουν λίγο. Από το ζουμάκι παίρνουμε περίπου μια κουτάλα της σούπας. Αν δεν έχει κρυώσει αρκετά το αφήνουμε λίγο σε ένα μπολ να πέσει η θερμοκρασία του.
- 3
Το βάζουμε στο μούλτι και αν είναι αραιό προσθέτουμε και ένα μικρό κομματάκι από τις ψημένες πατάτες. Το χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά (θα γίνει σαν αραιή κρέμα). Με αυτό περιχύνουμε τις πατάτες που ακόμη είναι στο ταψί. Αφήνουμε λίγο να "τραβήξουν" και έχουμε υπέροχες, τρυφερές, μελωμένες πατάτες να συνοδέψουν τα ψητά μας!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια