Nasi Kuning Utara

Name: Nasi Kuning Utara
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 cawan beras di basuh dan ditoskan; 5 cawan air - bergantung kepada beras; 1 sudu teh serbuk kunyit; Bahan tumis; 2 biji bawang merah; 2 biji bawang putih; 1 batang kulit kayu manis; 2 biji bunga lawang; 5 biji cengkih; 1 sudu teh biji lada hitam; 2 keping daun pandan; 2 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar margerin; 2 sudu teh garam halus

Syuhada @mamahadda25

#periuknasi
#goldenapron
Bagi yang duduk utara terutamanya di Kedah pastinya biasa dengan nasi ini. Nasi ini selalunya dimakan bersama kuah kari ataupun sambal Tumis dan biasanya dimakan sebagai sarapan pagi. Cara penyediaan nasi ini amat mudah terutamanya hanya menggunakan periuk nasi sahaja. Jom kita lihat resepi Nasi Kuning ini!

Baca lagi

Nasi Kuning Utara

Disimpan

Cetak

Ramuan

4 cawanberas di basuh dan ditoskan
5 cawanair - bergantung kepada beras
1 sudu tehserbuk kunyit
Bahan tumis
2biji bawang merah
2biji bawang putih
1 batangkulit kayu manis
2biji bunga lawang
5biji cengkih
1 sudu tehbiji lada hitam
2 kepingdaun pandan
2sudu besar minyak masak
1sudu besar margerin
2 sudu tehgaram halus

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan-bahan. Panaskan periuk nasi. Setelah periuk panas tumiskan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan biji lada hitam hingga naik bau. Kemudian bolehlah dimasukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris nipis. Tumiskan sehingga kekuningan.
2

Keratkan daun pandan dan masukkan kedalam tumiskan untuk menaikkan lagi aromanya. Gaulkan sebentar. Setelah itu bolehlah dimasukkan air, garam halus dan serbuk kunyit. Tunggu sehingga mendidih.
3

Setelah mendidih bolehlah dimasukkan beras dan gaulkan rata. Bolehlah di tutup periuk nasi dan masak dan tunggu sehingga butang masak naik ke atas.
4

Setelah butang naik, buka periuk dan gemburkan nasi perlahan-lahan. Cara ini boleh buat kan nasi berderai dengan elok. Tutup kan kembali dan biarkan dalam dalam berapa minit lagi. Nasi Kuning Utara is done! Bolehlah hidangan bersama lauk kegemaran anda. Kali ini saya gandingkan nasi bersama Sambal Tumis Udang.. Selamat mencuba