Roti Jala & Kari Ayam

Rosmanita Fsi
Rosmanita Fsi @cook_18435588
Parit Buntar, Perak

#goldenapron #1post1hopev2 #kunyit
Ini memang kesukaan anak-anak juga. Kalau menjala ni sampai sakit kaki sebab tak boleh buat sikit. Anak-anak 10 keping seorang pun tak cukup.😆

Roti Jala & Kari Ayam

7 orang bercadang membuatnya

#goldenapron #1post1hopev2 #kunyit
Ini memang kesukaan anak-anak juga. Kalau menjala ni sampai sakit kaki sebab tak boleh buat sikit. Anak-anak 10 keping seorang pun tak cukup.😆

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Roti Jala
  2. 2 cawanTepung Gandum Unbleach
  3. 1biji Telur Tanpa Antibiotik
  4. 3sudu besar Minyak Masak Saji
  5. 3/4sudu kecil Garam Pink Himalaya
  6. 1/2sudu kecil Serbuk Kunyit
  7. 2-2 1/2 cawanAir Tapis
  8. Kari Ayam
  9. 1biji Bawang Besar*(Kisar/Tumbuk)
  10. 3 ulasBawang Putih*(Kisar/Tumbuk)
  11. 1inci Halia*
  12. 1inci nipis Kulit Kayu Manis*
  13. 1tangkai Daun Kari *
  14. 1kuntum Bunga Lawang *
  15. 1pek kecil Serbuk Kari Ayam * *
  16. 1/2 cawanAir Tapis * *
  17. 1 1/2 cawanAir Tapis
  18. 1 cawanSantan Pekat
  19. 2biji Ubi Kentang
  20. 1biji Tomato (Potong empat)
  21. 1biji Cili Merah (Belah dua)
  22. 4sudu besar Minyak Masak Saji
  23. 1 1/2sudu kecil Garam Pink Himalaya

Cara Memasak

  1. 1

    Sebatikan kesemua bahan dalam bekas/mangkuk. Kacau supaya tidak berketul. Boleh tapis jika mahu.

  2. 2

    Masukkan adunan ke dalam botol bermuncung tiga/lima.

  3. 3

    Panaskan kuali leper/kuali tidak melekat dengan api sederhana. Sapu sedikit minyak pada kuali hanya untuk pertama kali menjala sahaja, jika menggunakan kuali leper.

  4. 4

    Setelah kuali panas, boleh mula menjala tetapi pastikan sekejap sahaja masaknya. Jika roti itu telah kering terus angkat supaya roti tidak terlalu kering atau keperangan. Roti jala mudah patah semasa melipat jika terlalu kering.

  5. 5

    Siap digulung dan boleh dihidang. TIPS :- Penggunaan minyak masak dalam adunan roti jala adalah untuk mengekalkan kelembutan roti jala lebih lama.

  6. 6
  7. 7

    Setelah itu masukkan ayam, ubi kentang dan air. Masak hingga ubi empuk kemudian tambah pula santan pekat. Biar seketika hingga kuah kari mendidih dan pastikan kuah tidak berketul atau pecah minyak.

  8. 8

    Akhir sekali masukkan tomato, cili merah dan garam. Tutup api dan siap untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Rosmanita Fsi
Rosmanita Fsi @cook_18435588
pada
Parit Buntar, Perak
Sangat berminat ke arah pemakanan sihat dan homemade.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya