Γλυκό ψωμάκι σιμιγδαλένιο

Name: Γλυκό ψωμάκι σιμιγδαλένιο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό; 450 ml χλιαρό νερό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 2 μέτρια πορτοκάλια, το ξύσμα και ο χυμός τους; 1 φλυτζάνι καστανή ή λευκή ζάχαρη; 1/2 κούπα σταφίδες; 1 βανίλια

Theodora_Captain @theodora_captain

Πτολεμαΐδα

Υπέροχο, γλυκό ψωμάκι, ιδανικό για πρωινό! Μπορείτε να το φτιάξετε σκέτο, με σταφίδες, με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας, με ξηρούς καρπούς, ακόμη και με σοκολάτα. Με πολύ λίγα υλικά, πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα σας ενθουσιάσει, με τη γεύση, το άρωμα και την υφή του! Την επόμενη φορά θα αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι. Δοκιμάστε το!

Δες περισσότερα

Γλυκό ψωμάκι σιμιγδαλένιο

Theodora_Captain @theodora_captain

Υλικά

500 γραμμάριασιμιγδάλι ψιλό
450 mlχλιαρό νερό
1 φακελάκιξηρή μαγιά
2 μέτρια πορτοκάλια, το ξύσμα και ο χυμός τους
1 φλυτζάνικαστανή ή λευκή ζάχαρη
1/2 κούπασταφίδες
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 50 βαθμούς για 10 λεπτά και τον σβήνουμε.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ διαλύουμε την ξηρή μαγιά στο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε με το χέρι μας. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό, το ξύσμα των πορτοκαλιών και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3

Σταδιακά ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν χυλό κάπως σφιχτό. Ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω σιμιγδάλι. Προσθέτουμε και τις σταφίδες και ζυμώνουμε λίγο και απαλά.
4

Πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι τη βάση μιας φόρμας βουτυρωμένης και ρίχνουμε τη ζύμη μας. Στρώνουμε την επιφάνεια με βρεγμένο χέρι και πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι, έτσι θα γίνει τραγανό.
5

Βάζουμε στο σβηστό φούρνο που είχαμε ζεστάνει νωρίτερα το ταψάκι μας και το αφήνουμε για 30- 40 λεπτά να φουσκώσει.
6

Ανάβουμε το φούρνο χωρίς να βγάλουμε το ψωμάκι μας από μέσα στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά.
7

Μόλις ψηθεί το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει.