BalJeng (balado jengkol)

Name: BalJeng (balado jengkol)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol yg sudah direbus, memarkan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah (sesuai selera); 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; Garan, Gula, dan Penyedap rasa (sesuai selera); 100 ml air

Bunda Arkan @cook_18986520

Sumatera Selatan

Hai pecinta jengkiii, yuk merapat....
#MauBelajarMoto

Lebih banyak

BalJeng (balado jengkol)

Bunda Arkan @cook_18986520

Sumatera Selatan

Hai pecinta jengkiii, yuk merapat....
#MauBelajarMoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjengkol yg sudah direbus, memarkan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah (sesuai selera)
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
Garan, Gula, dan Penyedap rasa (sesuai selera)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan serai. Tumis dengan minyak panas, aduk masukan daun salam dan serai.
2

Masukan jengkol yg sbelumnya sudah direbus dan dimemarkan/digeprek sdikit supaya bumbu lebih meresap dan empuk, aduk-aduk masukan air.
3

Biarkan air sedikit berkurang, masukan garam, gula, dan penyedap rasa.cek rasa, dan biarkan air meresap habis...
4

Mantul bgt, dinikmati dengan nasi panas dan kerupuk. Selamat mencoba 😘