Tahu guling yogya

Name: Tahu guling yogya
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian; 200 gr kol/kubis; 150 gr toge besar/kecil; 10 buah tempe(bacem); 4 buah tahu putih; Bahan kuah; 2 siung bawang putih; 3 cabe rawit merah; 3 lmbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 50 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 800 ml air mateng /mineral; 1 sdt munjung garam; Pelengkap telur rebus (rebus api kecil kurleb 2jam); Bawang goreng; Krupuk bawang /semacamnya (goreng)

Bu Ti @cook_8085253

Perum Polymer E 25 Aren Jaya Bekasi Timur

Berhari -hari makan yg bersanten ,pingin ganti yg seger2.ditambah telur rebus tambah sip

Lebih banyak

Tahu guling yogya

Bu Ti @cook_8085253

Perum Polymer E 25 Aren Jaya Bekasi Timur

Berhari -hari makan yg bersanten ,pingin ganti yg seger2.ditambah telur rebus tambah sip

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30'

5porsi

Isian
200 grkol/kubis
150 grtoge besar/kecil
10 buahtempe(bacem)
4 buahtahu putih
Bahan kuah
2 siungbawang putih
3cabe rawit merah
3 lmbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis
50 grgula merah
2 sdmgula pasir
800 mlair mateng /mineral
1 sdtmunjung garam
Pelengkap telur rebus (rebus api kecil kurleb 2jam)
Bawang goreng
Krupuk bawang /semacamnya (goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

30'

1

Toge cuci bersih taruh dlm wadah,tuang air panas mendidih diamkan 3 '.kemudian saring buang airnya,sisihkan,cuci bersih kol/kubis lalu iris tipis/lembut.potong dadu tempe bacem.sisihkan
2

Potong dadu tahu lalu goreng stengah kering biar gk keras,sisihkan
3

Membuat kuah haluskan bawang putih,cabe,daun jeruk tambahkan gula merah haluskan,kemudian bumbu yg sdh halus masukan kedalm wadah kemudian tuang air tambahkan garam dan gula pasir dan kecapaduk hingga larut,kuah siap
4

Penyajian masukan kol /kubis dlm wadah lalu toge,tahu,tempe kemudian tuang kuah kemudian tambahkan bawang goreng,krupuk,telur kupas Tahu guling siap santap
5

Jika suka asam bisa ditambah air jeruk nipis