Daun singkong kuah roa

Name: Daun singkong kuah roa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun singkong, buang batangnya cuci bersih dan remas2 bersama garam hingga layu; Bawang putih, iris2; Bawang merah, iris2; Sambal roa; Cabe merah keriting, iris serong; sesuai selera Cabe rawit (merah & hijau), utuh saja; Air, dicampur dgn santan; Santan (sy pake santan instant. Jumlah sesuaikan dgn banyaknya daun singkong); Jeruk nipis, ambil airnya sedikit saja utk penyeimbang rasa; Garam; Penyedap; Gula

Dian Erawati @Noniek

Dapet kiriman daun singkong dari tetangga, kebetulan ada kiriman lain datang : sambal roa khas gorontalo... berjodoh ! 😁
So, digabung aja deh ...

Lebih banyak

Daun singkong kuah roa

Dian Erawati @Noniek

Dapet kiriman daun singkong dari tetangga, kebetulan ada kiriman lain datang : sambal roa khas gorontalo... berjodoh ! 😁
So, digabung aja deh ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun singkong, buang batangnya cuci bersih dan remas2 bersama garam hingga layu
Bawang putih, iris2
Bawang merah, iris2
Sambal roa
Cabe merah keriting, iris serong
sesuai seleraCabe rawit (merah & hijau), utuh saja
Air, dicampur dgn santan
Santan (sy pake santan instant. Jumlah sesuaikan dgn banyaknya daun singkong)
Jeruk nipis, ambil airnya sedikit saja utk penyeimbang rasa
Garam
Penyedap
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang daun singkong yg sdh layu tadi, cuci bersih kembali. Rebus hingga benar2 layu. Ini dilakukan agar proses masak tdk terlalu lama krn daun singkong sdh matang. Dan rasa pahit nya berkurang.
2

Siapkan bumbu2 yg sdh diiris2 (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting) tumis hingga harum. Masukkan santan, air & sambal roa bbrp sendok makan (semakin banyak semakin enak). Tes rasa. Tambahkan garam, gula, penyedap & air jeruk nipis.
3

Setelah santan matang, masukkan daun singkong & cabe rawit (utuh). Biarkan hingga benar2 matang. Sesekali diaduk ya bunda.
4

Lebih enak jika ditambahkan ikan asap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dian Erawati @Noniek

pada 27 Oktober 2019 15.49

Seorang ibu dari 4 org anak, yang bisa nya masak yg simpel2...krn belajar masaknya baru setelah menikah..hihi.. jgn ditiru yaaa. Gabung di cookpad spy belajar masaknya lebih semangat. Relakan resep2 anda saya coba ya ibu2. Terimakasih.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Gula Cabe Rawit Jeruk Nipis Daun Ubi Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya