Bolo com crumble e molho de ginja

Name: Bolo com crumble e molho de ginja
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g farinha; 80 g manteiga; 80 g açúcar; 4 ovos; 1 copo leite; 1 colher de sopa fermento; 150 g amêndoa; 30 g açúcar mascavado; 1 colher de sopa mel; 2 colheres de sopa azeite; 1 colher de sopa noz moscada e canela; 1 frasco de ginja em frasco

Cristina Bailão @cristinabailao

Bajouca - Leiria

Bolo com pouco açúcar e muito apetitoso.
#omeulivrodereceitas

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Bolo com crumble e molho de ginja

Cristina Bailão @cristinabailao

Bajouca - Leiria

Bolo com pouco açúcar e muito apetitoso.
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Ingredientes

Para o bolo:
200 gfarinha
80 gmanteiga
80 gaçúcar
4ovos
1 copoleite
1 colher de sopafermento
Para o crumble:
150 gamêndoa
30 gaçúcar mascavado
1 colher de sopamel
2 colheres de sopaazeite
1 colher de sopanoz moscada e canela
Molho de ginja:
1frasco de ginja em frasco

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Instruções para cozinhares

1

Misturar todos os ingredientes do bolo deixando a farinha para o fim. Colocar o preparado numa forma untada. Entretanto juntar os ingredientes do crumble numa misturadora (eu fiz na bimby), colocar numa forma untada e levar os dois ao forno a cozer a 180° durante 40minutos. O crumble retirar após 20 minutos.
2

Enquanto os preparados anteriores estão no forno, triturar só as ginjas e reservar. Depois de cozido retirar o bolo e deixar arrefecer. Cortar ao meio e guarnecer com crumble e molho de ginja. Por fora fazer o mesmo processo e servir.