Panaskan santan. Saya bikin 2x resep ini. Dan 100 ml jadi 2 resep. Bahan cair disini digunakan sesuai kebutuhan artinya ga selalu di angka yg sama. Asal kalis jadi aja.

Siapkan tepung terigu, masukkan gula, vanili, garam aduk merata. Sisihkan.

Masukkan butter/ mentega. Aduk kembali. Lalu masukkan telur dan aduk sampai merata.

Masukkan telur aduk lagi sambil perlahan masukkan santan sedikit demi sedikit. Campurkan sampai adonan menjadi kalis.

Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian adonan sisihkan dan sebagian lagi campur dengan coklat bubuk dan kayu manis. Uleni adonan coklat sampai merata.

Ambil plastik atau dengan papan. Giling kedua adonan. Sampai melebar. Berlaku untuk keduanya.

Kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan kuning. Pipihkan kembali sampai menyatu. Tidak harus sampai satu ukuran tidak masalah.

Gulung 2 lapis adonan tadi. Lalu potong jadi 2. Bungkus masing-masing dengan plastik. Masukkan ke dalam frezer. Tidak dimasukkan juga tidak apa-apa. Tapi akan jadi lengket waktu diiris dengan pisau nanti.

Saya cuma 15-20 menit udah cukup. Keuarkan dan iris. Setelah diiris jangan lupa dipipihkan kembali dengan tangan agar tidak terlepas antara adonan coklat dan kuning.

Siapkan wajan dan minyak lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis. Kuping gajah siap disajikan.