Ayam betutu extra pedas

Name: Ayam betutu extra pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam segar (me belah 2); 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bumbu haluskan; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 5 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdt terasi bakar; Bumbu cincang kasar; 3 siung bawang putih; 30 cabe rawit (sesuai selera); 10 cabe keriting; 6 batang serai; 3 ruas laos parut; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; Minyak goreng; secukupnya Air

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Saya lbh suka betutu dengan banyak taburan bumbu cincang seperti ini .. lebih berasa bumbu rempah nyaa 😁😁

Lebih banyak

Ayam betutu extra pedas

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Saya lbh suka betutu dengan banyak taburan bumbu cincang seperti ini .. lebih berasa bumbu rempah nyaa 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam segar (me belah 2)
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu haluskan
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 ruas jarikencur
1 ruas jarikunyit
5 butirkemiri
2 ruas jarijahe
1/2 sdtterasi bakar
Bumbu cincang kasar
3 siungbawang putih
30cabe rawit (sesuai selera)
10cabe keriting
6 batangserai
3 ruaslaos parut
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis. Diam kan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih kembali. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Beri daun salam dan daun jeruk lalu masukan ayam tadi, aduk rata bumbu. Kemudian tambahkan bumbu yg di cincang kasar beri air secukupnya lalu tutup wajan masak hingga ayam benar" matang dan empuk. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) yaa moms 😊 sambil koreksi rasa
3

Jika air sudah menyusut tp ayam belum jg empuk bisa di tambahkan air kembali lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Selesai matikan api dan ayam betutu siap di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

pada 07 November 2019 00.47

Tabalong Kalimantan Selatan

Memasak adalah hobiku 😊 mencoba resep" baru juga hobiku dan bisa menyajikan makanan dari buatan tangan sendiri untuk keluarga kecil ku adalah kebanggaan untuk ku 😇😇 bergabung di cookpad pada september 2019 😊 masih tahap belajar dan terus belajar 🤭 terima kasih buat teman" yang udah follow akun cookpad saiaa .. salam kenal dan salam santun dari saia 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya