Tempe Bacem

Name: Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (potong potong sesuai selera); 500 ml air kelapa; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 gula merah; 1 sdt asam jawa (larutkan); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 sdt himsalt; 1 sdm kecap manis; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 3 kemiri; 1/2 sdt jinten

Edria Suhartono @DapurMamiBiel_

Kab. Karawang

Tempe Bacem

Edria Suhartono @DapurMamiBiel_

Kab. Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (potong potong sesuai selera)
500 mlair kelapa
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2gula merah
1 sdtasam jawa (larutkan)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 sdthimsalt
1 sdmkecap manis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtketumbar
3kemiri
1/2 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk rata
2

Tambahkan air kelapa, masukan gula merah, kecap, dan air larutan asam jawa.. Aduk sampai gula merah larut..
3

Masukan tempe.. Masak dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit..
4

Setelah matang, angkat dan tiriskan.. Panaskan wajan, lalu pan fried tempe sampai kecoklatan.. Sajikan