Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 4 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 3 cm jahe; Sejumput ketumbar; Sejumput lada; 3 cm kunyit; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; Seruas jari lengkuas; 2 1/2 sachet kecap bango; Penyedap; Garam

Kitchen Small🍳 @cook_16218687

I Live In Jakarta

Awalnya ga suka ini karena dulu kepepet drmh sodara jd terpaksa makan seadanya ternyata aduh duh bikin nagih

Lebih banyak

Semur jengkol

Kitchen Small🍳 @cook_16218687

I Live In Jakarta

Awalnya ga suka ini karena dulu kepepet drmh sodara jd terpaksa makan seadanya ternyata aduh duh bikin nagih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
4 butirbawang putih
2 butirbawang merah
3 butirkemiri
3 cmjahe
Sejumputketumbar
Sejumputlada
3 cmkunyit
1 batangsereh
1 lembardaun salam
Seruasjari lengkuas
2 1/2 sachetkecap bango
Penyedap
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol menggunakan kopi agar baunya berkurang kurleb 30 menit
2

Cuci jengkol kupasi kulitnya,lalu tumbuk hingga kelunakan
3

Haluskan semua bumbu lalu tumis,beri air 2gelas dan kecap bango 2½ sachet penyedap dan garam tunggu hingga air menyusut agak pekat lalu angkat dan hidangkan