Tomato rice 🍅
Μία ινδική συνταγή ρυζιού από την φίλη μου Εβιλένια Ζ. που έχει πάει ουκ ολίγες φορές Ινδία και μου έχει φέρει απίστευτες συνταγές. Bέβαια τις αλλάζω λίγο αφού δεν υπάρχουν όλα τα μπαχαρικά εδώ στην Ελλάδα. Δε παραπονιέμαι όμως μιας και αυτοσχεδιάζω ελεύθερα! #βιβλίο
Tomato rice 🍅
Μία ινδική συνταγή ρυζιού από την φίλη μου Εβιλένια Ζ. που έχει πάει ουκ ολίγες φορές Ινδία και μου έχει φέρει απίστευτες συνταγές. Bέβαια τις αλλάζω λίγο αφού δεν υπάρχουν όλα τα μπαχαρικά εδώ στην Ελλάδα. Δε παραπονιέμαι όμως μιας και αυτοσχεδιάζω ελεύθερα! #βιβλίο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις κόβουμε κυβάκια. Έπειτα ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι η γουόκ ρίχνουμε το λάδι μαζί με το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε την πιπεριά τσίλι χωρίς να την ψιλοκοψουμε και σοτάρουμε για λίγο
- 3
Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι το κάρυ τον κουρκουμά το πιπέρι την πάπρικα το τζιτζερ τις πιπεριές και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά.
- 4
Στην συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες μας και το αλάτι, σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να δεσει η σάλτσα για περίπου 5 λεπτά
- 5
Συμπληρώνουμε δύο με τρία ποτήρια νερό και ρίχνουμε το ρύζι. Αφήνουμε για δέκα λεπτά να βράσει ενώ ανακατεύουμε ανά διαστήματα και συμπληρώνουμε λίγο νερό όταν το πίνει
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια