Kue Lumpur Labu Kuning
Hi I'm back utk challenge dari cilmin :) yg temanya #berlabuhdihatimu .
Pas banget dengan tema, pertama kali bikin kue lumpur buat snack after school kiddos. Padahal aku sebenernya gak suka makan kue lumpur karena teksturnya yg terlalu lembut trs gmn gitu pas si kue nyampe ditenggorokan...berasa geli hahhaha, nah begitu juga suami dan kiddos, gak ada yg doyan.....kalo gak ada yg doyan beneran its okay lah ada mbak yg siap nampung :D :D. Cuuuus buka buku resep bu Fat NCC (60 resep Snack Manis & Gurih Anti Gagal), klo diresep aslinya pakai kentang nih, itu aku ganti dg labu kuning. Dan ternyataaah hasilnya uuuweeeenaaaak gaes....aku yg gak doyan jadi doyan dan langsung habis 3pcs dan tim sirkus-ku juga doyaaaan...ayeeeee berhasil berhasil berhasil.....ini kue masih sisa 6pcs aku masukin kulkas buat dimakan besok siang :). Rasanya pas lembut banget dan gak eneg. Penasaran? Yuuuk mareee segera tandai resep ini dan langsung bikiiiiin :)
Kue Lumpur Labu Kuning
Hi I'm back utk challenge dari cilmin :) yg temanya #berlabuhdihatimu .
Pas banget dengan tema, pertama kali bikin kue lumpur buat snack after school kiddos. Padahal aku sebenernya gak suka makan kue lumpur karena teksturnya yg terlalu lembut trs gmn gitu pas si kue nyampe ditenggorokan...berasa geli hahhaha, nah begitu juga suami dan kiddos, gak ada yg doyan.....kalo gak ada yg doyan beneran its okay lah ada mbak yg siap nampung :D :D. Cuuuus buka buku resep bu Fat NCC (60 resep Snack Manis & Gurih Anti Gagal), klo diresep aslinya pakai kentang nih, itu aku ganti dg labu kuning. Dan ternyataaah hasilnya uuuweeeenaaaak gaes....aku yg gak doyan jadi doyan dan langsung habis 3pcs dan tim sirkus-ku juga doyaaaan...ayeeeee berhasil berhasil berhasil.....ini kue masih sisa 6pcs aku masukin kulkas buat dimakan besok siang :). Rasanya pas lembut banget dan gak eneg. Penasaran? Yuuuk mareee segera tandai resep ini dan langsung bikiiiiin :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kukus labu terlebih dahulu sampai matang.
- 2
Haluskan labu dan santan, lalu sisihkan.
- 3
Campurkan gula dan telor, mixer dg speed tinggi hingga kental putih pucat & gula larut. Masukkan tepung terigu & garam, mixer dg speed rendah sampai rata.
- 4
Kemudian masukkan campuran labu kuning dan santan, mixer dg speed rendah, sebentar saja asal rata. Lalu masukkan pasta vanili dan mentega cair, aduk dg spatula sampai rata.
- 5
Panaskan cetakan kue lumpur, olesi margarine. Setelah panas, tuang adonan sampai 3/4 bagian cetakannya, beri topping kismis, tutup cetakan tunggu sampai matang.
- 6
Setelah matang kue lumpur siap dihidangkan :)
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)