Pepes Tahu Fantasy

Name: Pepes Tahu Fantasy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih yang di bungkus kain, cuci bersih; 2 sdm makaroni di rendam air panas; 4 lembar daun salam; Daun pisang untuk membungkus; 4 tusuk gigi; iris Bumbu; 1/2 batang wortel di iris dadu; 2 batang daun bawang; 4 bh sereh diambil putih nya dan di iris; Bumbu di haluskan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 2 bh kemiri; secukupnya Garam; bila perlu Bumbu penyedap

Tika Gartikayati @kayuawet28

DKI Jakarta

Pepes tqhu tanpa telur, cukup menambahan makaroni untuk membuatnya padat.

Lebih banyak

Pepes Tahu Fantasy

Tika Gartikayati @kayuawet28

DKI Jakarta

Pepes tqhu tanpa telur, cukup menambahan makaroni untuk membuatnya padat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bungkustahu putih yang di bungkus kain, cuci bersih
2 sdmmakaroni di rendam air panas
4 lembardaun salam
Daun pisang untuk membungkus
4 tusukgigi
irisBumbu
1/2 batangwortel di iris dadu
2 batangdaun bawang
4 bhsereh diambil putih nya dan di iris
Bumbu di haluskan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaskencur
2 bhkemiri
secukupnyaGaram
bila perluBumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu dan masukan bumbu iris aduk rata dan makaroni. Aduk rata dan sisihkan.
2

Gerus semua bumbu halus dan masukan kedalam tahu yang sdh di hancurkan.
3

Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan bumbu penyedap.
4

Siapkan daun pisang yang telah di lemaskan terlebih dahulu diatas kompor agar mudah di bentuk dan tidak patah.
5

Tata daun salam di atas daun pisang dan taruh adonan tahu. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
6

Lanjutkan sampai adonan habis.
7

Kukus 30 menit. Angkat dan sajikan