Rawon daging sapi

Name: Rawon daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging; 500 ml Air rebusan; 1000 ml Air masak rawon; 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa beri air secukupnya; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas digeprek; secukupnya Garam; Bahan yg dihaluskan:; 1 ruas jahe; 1/2 sdm terasi; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri sangrai/bakar dahulu; 2 ruas kunyit bakar terlebih dahulu; 10 buah kluwek; 2 buah cabai merah; 1 sdm merica; Bahan pelengkap:; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat; 3 buah telor asin; 200 gr Toge cambah

Nunung @Mom3D_cook

Jakarta Timur

Rawon daging sapi

Nunung @Mom3D_cook

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging
500 mlAir rebusan
1000 mlAir masak rawon
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa beri air secukupnya
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas digeprek
secukupnyaGaram
Bahan yg dihaluskan:
1 ruasjahe
1/2 sdmterasi
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butirkemiri sangrai/bakar dahulu
2 ruaskunyit bakar terlebih dahulu
10 buahkluwek
2 buahcabai merah
1 sdmmerica
Bahan pelengkap:
2 batangdaun bawang
1 buahtomat
3 buahtelor asin
200 grToge cambah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,tumis hingga harum,sisihkan
2

Siapkan panci masak daging hingga empuk(saya pakai panci presto)sekitar 15menit.
3

Siapkan panci masak kembali air,masukan daging yg sudah matang beserta airnya,masukan bumbu yg sudah ditumis,tambahkan gula merah,garam,cek rasa
4

Sajikan dg diberi toge potongan tomat telor asin