Sayap bumbu rujak

Name: Sayap bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Jeruk nipis; Daun jeruk; Lengkuas; Secukupnya Cabai rawit; Secukupnya cabai besar; 4 butir kemiri; 1/2 bagian Santan kental saya pakai kara; 2 sdm gula merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Terasi; jika suka Garam, gula, penyedap rasa; 2 sdm air asam jawa

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Sayap bumbu rujak

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
Jeruk nipis
Daun jeruk
Lengkuas
SecukupnyaCabai rawit
Secukupnyacabai besar
4 butirkemiri
1/2 bagianSantan kental saya pakai kara
2 sdmgula merah
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Terasi
jika sukaGaram, gula, penyedap rasa
2 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam.. beri perasan air jeruk nipis dan garam diamkan bbrpa saat.
2

Goreng sampai matang
3

Haluskan bumbu... duo bawang, terasi, kemiri, cabai rawit dan cabai merahh besar.. kemudian tumis dn msukin lengkuas + daun jerukk.
4

Setelah matang dan harum, masukan santan.. aduk2 beri garam merica penyedap jk suka
5

Masukkan sayap ayam yg suda d goreng. Beri sedikit air.. masak hingga sedikit mnyusutt.
6

Panggang d teflon spy dpt tekstur agak kering.. klo sy suka yg kering jd sy tambahin bumbu saat memanggang, panggang smpai kering..
7

Tata dlm piring dan siram dg bumbu tadii... siap d sajikan...