Haluskan semua bumbu rendam kecuali gula merah dan asem

Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga tercium aroma harum, masukan asem, gula merah dan koreksi rasa dengan menambahkan garam, bumbu penyedap dan lada. Masak hingga matang, angkat dan tunggu hingga bumbu dingin.

Apabila tumisan bumbu telah dingin, masukan daging tenderloin yang sudah di potong dadu. Rendam kurang lebih 2 jam. Lebih lama lebih bagus

Tusuk daging yang telah di rendam di tusukan sate. Kerjakan hingga daging habis.

Panaskan wajan tahan panas, kuas dengan minyak, tata sate di atas wajan, sesekali dibalik dengan melumuri sisa bumbu, pada saat sate akan matang, kuas dengan kecap manis, masak hingga matang, angkat

Sajikan di piring dengan potongan bawang merah, rawit merah dan hijau serta tomat.

Tambahkan kecap untuk menambah rasa lebih nikmat

Selamat mencoba