Rendam brokoli dengan garam selama kurang lebih 15 menit angkat dan tiriskan lalu sisihkan kemudian potong tahu kulit sesuai selera sisihkan

Haluskan cabai merah bawang merah bawang putih kemiri kunyit dan ketumbar hingga halus tambahkan lengkuas geprek lalu tumis bumbu halus masukkan daun salam dan sereh geprek tumis hingga harum masukkan irisan tahu'dan brokoli aduk hingga tercampur lalu tuangkan air biarkan mendidih

Setelah mendidih masukkan santan instan lalu tambahkan gula pasir dan penyedap rasa secukupnya aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap dan matang angkat