Goreng setengah matang dulu ikan lalu sisihkan

Panaskan minyak,masukkan seluruh bahan (bawang cabe tomat dan daun sereh daun salam) yang telah diiris tipis, lalu tumis hingga layu dan masukkan perasa aduk rata setelah itu masukkan ikan. aduk lagi dan diamkan dahulu agar meresap lalu sisihkan