Kotokan ikan pe

Name: Kotokan ikan pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebungkus ikan pe (isi 2 ikan pe yg panjang); 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah besar; 5 cabe rawit (sesuaikan pedas nya sesuai selera); 5 butir kemiri; Daun jeruk, salam dan lengkuas; Santan (santan kara); Penyedap; Tahu goreng setengah matang (sesuai selera); Lombok ijo ale (iris serong)

Wanda @wanda2111

Surabaya

Ya lagi pengen buat aja , kebetulan di pasar lht ikan pe nya segar"

Lebih banyak

Kotokan ikan pe

Wanda @wanda2111

Surabaya

Ya lagi pengen buat aja , kebetulan di pasar lht ikan pe nya segar"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sebungkusikan pe (isi 2 ikan pe yg panjang)
6bawang merah
4bawang putih
5cabe merah besar
5cabe rawit (sesuaikan pedas nya sesuai selera)
5 butirkemiri
Daun jeruk, salam dan lengkuas
Santan (santan kara)
Penyedap
Tahu goreng setengah matang (sesuai selera)
Lombok ijo ale (iris serong)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan pe, potong sesuai selera, tiriskan lalu goreng sebentar
2

Haluskan bumbu kec.daun jeruk, salam dan lengkuas
3

Tumis bumbu halus, tambahkan air lalu masukkan daun salam, daun jeruk(di sobek") dan lengkuas (di geprek), cabe rawit utuh (sesuai selera), lombok ijo ale
4

Masukkan ikan pe, tambahkan air, masukkan santan (sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah).(untuk tambahan, Masukkan tahu goreng setengah matang)
5

Masukkan penyedap sambil di aduk, koreksi rasa. Kotokan pe siap di sajikan.