Sambal goreng Hati Ampela & kacang tolo

Name: Sambal goreng Hati Ampela & kacang tolo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 pcs Hati Ampela ayam; 250 gr kacang tolo/putih; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; Kemiri; secukupnya Jahe; Bahan tambahan:; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Penyedap rasa; secukupnya Gula putih; Daun jeruk

Yani Moerdan @yani1989

Tenggarong Seberang

Sambal goreng Hati Ampela & kacang tolo

Yani Moerdan @yani1989

Tenggarong Seberang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
2 pcsHati Ampela ayam
250 grkacang tolo/putih
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
Kemiri
secukupnyaJahe
Bahan tambahan:
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
secukupnyaGula putih
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Hati Ampela beri garam Dan perasan jeruk nipis (sisihkan) lalu potong2
2

Rebus kacang sampai empuk, tiriskan
3

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan Hati Ampela yg sdh dipotong2, sambil diaduk lalu beri sedikit air bekas rebusan hati tadi. Tambahkan kacang,daun jeruk, gula merah, garam, gula, penyedap. Koreksi rasa, masak hingga tidak berair lagi