Rebus paru dgn daun jeruk hingga potong lalu iris2 sesuai selera (sy suka tdk terlalu tipis)

Lalu rendam irisan paru dalam air (bekas rebusan tadi, buang airnya stgh nya) dan masukkan bumbu halus dgn salam, sereh dan jahe..masak hingga air menyusut sambil koreksi rasa ya mam..

Goreng hingga kering atau sesuai selera..