Plecing kangkung Pedas (PKP)

Name: Plecing kangkung Pedas (PKP)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 3 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe keriting; 3 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 1 buah tomat merah ukuran sedang; 1 buah jeruk limau,potong bagi 2; 1/4 potong terasi (saya pakai terasi abc); 1/2 sdm gula jawa yg sudah di iris halus; 1 sdt garam; 100 ml air; 2 sdm minyak goreng,untuk memasak

NurulRk @mami_mouza

sukabumi

makan sambal+sayur pedas gurih .. 😊

Lebih banyak

Plecing kangkung Pedas (PKP)

NurulRk @mami_mouza

sukabumi

makan sambal+sayur pedas gurih .. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

sayur
1 ikatkangkung
sambal plecing
3 buahcabe rawit merah
2 buahcabe keriting
3 siungbawang putih
2 butirbawang merah
1 buahtomat merah ukuran sedang
1 buahjeruk limau,potong bagi 2
1/4 potongterasi (saya pakai terasi abc)
1/2 sdmgula jawa yg sudah di iris halus
pelengkap
1 sdtgaram
100 mlair
2 sdmminyak goreng,untuk memasak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Panaskan panci yang sudah berisi air,masukan 1 sdt garam biarkan sampai agak mendidih. Lalu masukan kangkung,rebus sebentar,angkat lalu sisihkan.
3

Siapkan bahan sambal plecing. lalu haluskan semua bahan (di ulek ya mom).. lalu tambahkan terasi (boleh disatukan di ulekan atau saat memasak).. lalu sisihkan.
4

Siapkan wajan, (gunakan api sedang ya mom).. masukan minyak goreng sesudah agak panas masukan bahan yang sudah d haluskan, lalu tumis agar tidak gosong.. masukan air,secukupnya. masukan kaldu instan dan gula. test rasa ya.. masak hingga air ny habis dan tercium wangi sambalnya.. hati-hati overcooked..
5

Siap kan piring saji. tata kangkung nya,lalu siram sambal plecing di atasnya, tambahkan air perasan jeruk limaunya.. Sajikan