Empek-Empek Adaan

Name: Empek-Empek Adaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan yg sdh di haluskan; (*di sini pakai ikan golo2/ikan parang); 250 gr tepung sagu; 1 sdm tepung terigu; 150 ml air; 65 ml santan instan; 10 siung bawang merah (iris tipis); Irisan daun bawang sesuai selera; 2 siung bawang putih (di haluskan); 2 bh putih telur; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm gula pasir; Minyak utk menggoreng; Bahan utk Cuko empek2:; 25 siung bawang putih; 30 rawit ijo (sesuai selera tingkat kepedasan); 500 ml air; 1/2 sdm asam jawa; 1 keping gula aren; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 1/4 sdm garam

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

Keluarga besar kami sangat suka Empek-Empek buatan ibu , baik mpek- mpek telor, lenjer maupun adaan.setiap acara kumpul keluarga ibu slalu menyempatkan diri membuat cemilan satu ini.utk mengenang masa2 itu ,saya memilih mengingat ibu dengan membuat empek2 adaan meskipun bentuk bulat nya blm sempurna #ngemilbarengibu, Rindu ibu ku 😢 , yg kini sdh beristirahat dgn tenang di sisi Allah SWT 😇, Aamiin

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#SatuResepsatupohon

Sumber resep dari youtube : Kartika Dewi

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#SatuResepsatupohon

Sumber resep dari youtube : Kartika Dewi

Lebih banyak

Empek-Empek Adaan

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#SatuResepsatupohon

Sumber resep dari youtube : Kartika Dewi

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#SatuResepsatupohon

Sumber resep dari youtube : Kartika Dewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan yg sdh di haluskan
(*di sini pakai ikan golo2/ikan parang)
250 grtepung sagu
1 sdmtepung terigu
150 mlair
65 mlsantan instan
10 siungbawang merah (iris tipis)
Irisandaun bawang sesuai selera
2 siungbawang putih (di haluskan)
2 bhputih telur
1/2 sdmgaram
1/4 sdmpenyedap rasa
1/2 sdmgula pasir
Minyak utk menggoreng
Bahan utk Cuko empek2:
25 siungbawang putih
30rawit ijo (sesuai selera tingkat kepedasan)
500 mlair
1/2 sdmasam jawa
1 kepinggula aren
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
1/4 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan utk membuat empek2 adaan ; aduk daging ikan yg sdh di haluskan dgn tangan, tbhkan putih telur, air kemudian aduk rata,masukan irisan bawang merah, daun bawang, bawang putih yg sdh di haluskan,aduk-aduk dgn tangan sampai merata.
2

Masukan santan instan,tepung terigu,tepung sagu, garam, penyedap rasa & gula pasir.aduk rata dengan tangan sampai bisa di bentuk bulat.
3

Panaskan minyak, bentuk bulat kemudian sendok satu persatu, goreng sampai matang terapung.lakukan sampai hbs adonan.empek- empek adaan siap di sajikan beserta cuko nya.
4

Utk membuat cuko ;Siapkan bahan-bahan, didihkan air, masukan gula aren, asem jawa & bumbu yg sdh di haluskan, garam & gula pasir aduk rata.masak sampai mendidih & koreksi rasa.setelah matang saring.